Inspiratie

Kun je wel wat inspiratie gebruiken om gezond en lekker te koken?
Wij delen onze favoriete recepten graag.

Gevulde paprika op de BBQ

door Marjolein & Monique | mei 25, 2020 | Blog, Diner, Doe Effe Gezond, Nieuws

Bij een bbq hoort natuurlijk ook groenten. Wij houden ervan om verschillende soorten groenten te grillen en te vullen Deze variant van met bulgur is een hele lekkere. Heb je geen bulgur in huis dan kan je dat prima vervangen door couscous, quinoa of zilvervliesrijst....

Lees meer

Gevulde courgette van de BBQ

door Marjolein & Monique | mei 25, 2020 | Blog, Diner, Doe Effe Gezond, Nieuws, Recepten

Gegrilde courgette op de BBQ is super lekker. Maar wist je dat deze gevulde courgette ook een hele lekkere variant is? Monique maakte deze variant afgelopen weekend tijdens de BBQ met haar gezin. Ga jij hem ook maken? Deel het dan gerust met ons op social media,...

Lees meer

Shakshuka met avocado

door Marjolein & Monique | mei 21, 2020 | Diner, Lunch, Nieuws, Ontbijt, Recepten

Met dit heerlijke Oosterse gerecht boordevol groenten kun je eindeloos variëren. Alle restjes groenten kun je erin verwerken. Het is niets meer dan ei laten garen in een kruidige tomatensaus. Lekker als ontbijt, lunch of diner. Ingredienten voor 2 personen: 1 teentje...

Lees meer

Gele tomatensoep

door Marjolein & Monique | mei 13, 2020 | Doe Effe Gezond, Lunch, Nieuws, Recepten

Met soepen kun je eindeloos variëren. Monique maakte afgelopen week deze gele tomatensoep met wortel en deelt het recept graag met jullie. Met een kopje soep als lunch wordt het een makkie om aan je dagelijkse porties groente te gaan komen. Ingrediënten voor ongeveer...

Lees meer

Citroen ontbijttaartje

door Marjolein & Monique | mei 5, 2020 | Doe Effe Gezond, Nieuws, Ontbijt

Ziet dit taartje er niet geweldig uit? En het is ook nog eens gezond. Dus heb je een keer iets meer tijd voor je ontbijt, maak dan dit heerlijke ontbijttaartje. Ingrediënten voor 4 personen: 80 g havermout50 g amandelmeel1 tl bakpoeder1 el kaneel1 ei1 el (kokos)olie3...

Lees meer

Gezonde muffins met aardbeien

door Marjolein & Monique | apr 30, 2020 | Doe Effe Gezond, Nieuws, Ontbijt, Recepten

Onze gezonde muffins blijven bij de kinderen favoriet. We gebruiken hiervoor ons basisrecept en maken dit deze keer af met aardbeien. Om de aardbeien te laten 'plakken' kan je een beetje yoghurt, kwark of zuivelspread gebruiken om de muffins in te smeren. Ingrediënten...

Lees meer

Zoete aardappelsoep met wortel en prei

door Marjolein & Monique | apr 30, 2020 | Diner, Doe Effe Gezond, Lunch, Nieuws, Recepten

Deze zoete aardappelsoep is heel makkelijk te maken en zit boordevol groente. Je kunt hem eten als lunch, maar ook als lichte avondmaaltijd met bijvoorbeeld een stuk frittata uit ons boek Doe effe gezond. Handig van soep is dat je een grote pan kunt maken en een deel...

Lees meer

Aspergesoep met ei en zalm

door Marjolein & Monique | apr 23, 2020 | Doe Effe Gezond, Lunch, Nieuws, Recepten

Het is weer aspergetijd. Wij vinden ze heerlijk. Monique maakte afgelopen weekend een heerlijke aspergesoep met stukje ei en gerookte zalm. Het originele recept haalde ze van de website leukerecepten.nl maar gaf er een 'doe effe gezond' draai aan. Dus iets minder zout...

Lees meer

Eierwraps met zalm

door Marjolein & Monique | apr 14, 2020 | Doe Effe Gezond, Lunch, Nieuws, Recepten

Ziet deze wrap er niet fantastisch uit? Een eierwrap klinkt misschien ingewikkeld, maar deze wraps zijn echt heel snel gemaakt. We maken ze regelmatig, doordeweeks, in het weekend of na het sporten. Deze wraps zijn namelijk eiwitrijk en bevatten heel veel goede...

Lees meer