Inspiratie

Kun je wel wat inspiratie gebruiken om gezond en lekker te koken?
Wij delen onze favoriete recepten graag.

Bloemkool-broccoli ovenschotel

door Marjolein & Monique | mrt 9, 2020 | Diner, Doe Effe Gezond, Nieuws, Recepten

Omdat het deze week de 'week zonder vlees' is delen we dit recept uit ons boek 'Doe effe gezond' graag met je. Deze ovenschotel is ideaal om (een dag) van tevoren klaar te maken. Zoe hoef jij, je partner of je kind hem alleen nog maar in de voren te zetten en heb je...

Lees meer

Winterse salade

door Marjolein & Monique | feb 10, 2020 | Doe Effe Gezond, Lunch, Nieuws, Recepten

Ingrediënten voor 2 personen 8 flinke handen spinazie8 zongedroogde tomatenKlein handje pecannoten1 el zonnebloempitten1 el pompoenpitten2 stengels bleekselderijHandje aalbessenscheutje Balsamico azijnpaar plakjes serranoham naar smaak1 eetlepel olijfoliePeper en zout...

Lees meer

Chiapudding

door Marjolein & Monique | jan 13, 2020 | Blog, Doe Effe Gezond, Nieuws, Ontbijt

Wil je wel eens wat anders dan een boterham als ontbijt? Probeer dan deze lekker chiapudding. Het bevat super veel vezels en samen met de melk maakt het een ideale start van de dag. Let er wel op dat je de pudding een avond van tevoren in de koelkast zet. Ingrediënten...

Lees meer

Doe effe gezond Kerstmenu

door Marjolein & Monique | dec 12, 2019 | Diner, Doe Effe Gezond, Geen categorie, Nieuws, Recepten

Dit jaar hebben we in het kader van ons boek 'Doe effe gezond' een kerstmenu voor je samengesteld. De recepten van het 3 gangen kerstmenu zijn, net zoals de recepten uit ons boek heel makkelijk te bereiden. Om niet heel de supermarkt door te struinen hebben we ook...

Lees meer

Makkelijke curry met kikkererwten

door Marjolein & Monique | dec 2, 2019 | Diner, Nieuws, Recepten

Ingrediënten voor 4 personen: 1 eetlepel olijfolie1 ui 200g kipfilet in blokjes of een handje amandelen of 1/4 avocado2 teentjes knoflook1 el garam massala1 tl kerriepoeder2 preien2 gele paprika's 225 g kikkererwten1 blikje tomatenpuree400 ml kokosmelk150g volkoren...

Lees meer

Herfststoofpot

door Marjolein & Monique | okt 21, 2019 | Diner, Nieuws, Recepten

herfststoofpot-1 Ingrediënten voor 4 personen 300 gram riblappen 500 gram pompoenblokjes 1 plak ontbijtkoek (met minder suiker) 2 theelepels mosterd 3 tenen knoflook (geperst) 2 uien (in halve ringen) 2 winterwortelen (schoongemaakt en in plakjes gesneden) een...

Lees meer

Indonesische kipcurry

door Marjolein & Monique | okt 14, 2019 | Diner, Nieuws, Recepten

Daisy maakte vorige week deze onwijs lekkere Indoneschische curry en wil het recept graag met ons delen. Voor 4-6 personen heb je nodig: Voor de kruidenpasta: 2 tl korianderzaad 1 tl komijnzaad 1 tl venkelzaad 1 tl gemalen nootmuskaat 1 tl gemalen kurkuma ½ tl...

Lees meer

Zomerse couscoussalade

door Marjolein & Monique | mei 30, 2019 | Diner, Nieuws

Deze zomerse couscoussalade is heel makkelijk klaar te maken en lekker om te serveren bij de BBQ. Benodigdheden voor een grote schaal 300 gr couscous 100 gr feta 5 bosuien 1 bakje cherrytomaatjes 1 komkommer 6 el pijnboompitten scheutje olijfolie ½ bouillonblokje...

Lees meer

Falafel salade

door Marjolein & Monique | mei 14, 2019 | Diner, Nieuws, Recepten

Bij deze het recept van onze ontzettend lekkere falafelsalade. Ingrediënten voor 2 personen 1 courgette 1 rode ui 10 tomaatjes 1 aubergine 1 gele paprika 70g volkoren couscous Een paar handjes rucola 1 bakje falafel Een paar eetlepels griekse yoghurt 1 teentje...

Lees meer