Bananenmuffins

bananenmuffins lijfstijl

De kinderen van Monique zijn er dol op en wij eigenlijk ook wel ­čÖé Ga jij ze ook (samen met je kids) maken? Ingredi├źnten (voor┬á14┬ákleine┬ámuffins) 3 rijpe bananen 200 g spelt- of volkorenmeel 1 ┬Ż theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 2 eetlepels kokosolie 3 eieren 2 medjoul dadels, ontpit 2 eetlepels honing Handje pecannoten Bereiding Verwarm de oven voor op 170 graden. Meng de bananen, speltmeel, bakpoeder, honing,  kaneel, dadels en de kort verwarmde kokosolie

Lees verder

Zomers bananenbrood met frambozen en bessen

zomers bananenbrood met bessen en frambozen

Ben jij al fan van ons bananenbrood met chocolade en kokos. Dan hebben we hier een heerlijke zomerse variant voor je. Wij maken zelf bijna wekelijks een bananenbrood, snijden hem in plakken en vriezen dit in. Ideaal om mee te nemen als tussendoortje, maar dit zomerse bananenbrood is ook heerlijk als ontbijt met een schep kwark.┬á Ingredi├źnten voor 1 cake 250g havermeel (makkelijk te maken met havermout in de keukenmachine) of volkorenmeel 5 medjoul dadels

Lees verder

Tonijnpizza wraps

pizzawraps lijfstijl

Deze tonijnpizzawraps zijn bij een favoriete avondmaaltijd in het weekend. Lekker snel klaar te maken. Maar ook als hapje bij onze gasten doen ze het heel goed. Daarom delen wijn vandaag het recept van onze tonijnpizza wraps met je.┬á Ingredi├źnten voor 4 personen als avondmaaltijd of voor ongeveer 20 personen als hapje 8 volkoren tortillawraps 2 blikjes tonijn op water (a 185g) of gerookte kip 2 bolletjes mozzarella 2 kleine (rode) ui 8 tomaten of┬á

Lees verder

Bananenbrood met chocolade en kokos

bananenbrood chocolade

Ben jij ook gek op chocolade? Dan hebben wij een ideaal tussendoortje voor jou wat je iedere dag kan eten. De suiker hebben we vervangen door bananen en dadels zodat dit bananenbrood vol gezonde voedingstoffen en vitamines zit. Ingredi├źnten voor een brood 3 rijpe bananen (met zwarte spikkels) 3 eieren 150g volkoren of speltmeel 60g dadels (3 medjool dadels) 2 tl bakpoeder 50g pure chocola 30g kokosrasp Snuf zout Verwarm de oven voor op 175

Lees verder

Witlofblaadjes met zelfgemaakte eiersalade

brunchrecepten kerst

Serveer eens een keer iets anders bij de borrel. Deze witlofblaadjes met zelfgemaakte eiersalade zijn ontzettend lekker en ook nog eens koolhydraatarm. Nodig voor 10-12 stuks 2 eieren 1 stronkje witlof 1 bosuitje 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel magere kwark Handje gerookte kipreepjes verse bieslook snufje zout en peper Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat schrikken, pel en snijd fijn. Snijd de bosuitjes en de kipreepjes in kleine stukjes. Snijd de bieslook fijn.

Lees verder

Watermeloen salade met feta, tomaten en munt

Bekijk hier het filmpje hoe je deze watermeloen salade eenvoudig zelf maakt. Wil je het recept daarna nog even rustig teruglezen? Dat kan hieronder. Geniet ervan! Ingredi├źnten voor een salade 1/2 watermeloen 300g cherrytomaten Paar takjes munt(blaadjes) 1 eetlepel honing 2 eetlepels witte wijn azijn een beetje olijfolie 100g feta Snijd een halve watermeloen in parten. Verwijder de schil en snijd e watermeloen in grote stukken. De stukken mogen best verschillen van formaat. Halveer de

Lees verder

Zomers bananenbrood

bananenbrood

Wil jij in plaats van de sultana’s, evergreens, eierkoeken en ontbijtkoek een tussendoortje met minder suiker. Maak dan eens dit lekker bananenbrood zonder toegevoegd suiker.┬áCheck┬áhier ons filmpje, dan zie je hoe gemakkelijk jij dit zelf ook kunt maken. Ingredi├źnten voor 1 bananenbrood 200 g spelt of volkorenmeel 1 theelepel bakpoeder 3 theelepel kaneel ┬Ż theelepel zout 200 g verse of medjoul dadels, ontpit 100 ml (plantaardige) melk Mespuntje vanillepoeder (kan je ook weglaten) 4 rijpe

Lees verder

Fruitig zomerijs

Check ons fimpje hoe je dit ijs eenvoudig zelf maakt hier fruitig zomerijs Voor 3-4 bolletjes ijs heb je nodig: 200g blauwe bessen uit de diepvries 1 goed rijpe banaan 75ml kokosyoghurt (naturel yoghurt kan ook) Topping: geraspte kokos, bananenchips, nootjes of chocoladeschaafsel/stukjes gehakte pure chocolade evt. een eetlepel honing als je van zoet houd Doe alle ingredi├źnten de blender of keukenmachine en laat een aantal minuten draaien tot je een gladde, dikke massa hebt.

Lees verder

Zoete aardappelhummus

Nodig voor een paar flinke porties hummus: 1┬áklein blikje┬ákikkererwten 1 zoete aardappel 1,5 eetlepel tahin (sesampasta) 2┬áeetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 1 theelepel (gerookte) paprikapoeder, 2 teentjes knoflook (uitgeperst) klein beetje peper en zout Schil de aardappel en snijd deze in blokjes. Laat in ongeveer 30 minuten op 200 graden in de oven gaar worden. Vind je koken makkelijker, dat kan ook. Voeg daarna alle ingredi├źnten in de keukenmachine of pureer met een staafmixer.

Lees verder

Gezonde smoothies voor je kind (en jezelf)!

Groene smoothie voor beginners Ingredi├źnten – 2 bananen – 1 appel – 1/2 avocado – 1 grote hand verse bladspinazie – ┬Ż liter sinaasappelsap met water (1/2 om ┬Ż) Bereidingswijze Snijd de appel in 4 delen en verwijder het stokje en de pitjes. Snijd de avocado door de helft en haal de pit met een lepeltje eruit. Snijd 1 helft van de avocado in parten. De rest van de avocado kun je nog maximaal een

Lees verder