Eens in de zoveel tijd maak ik weer eens een quiche. En dat valt bij ons thuis eigen altijd in de smaak en vraag ik mezelf af waarom ik het niet vaker maak. Het is eiwitrijk en het bevat veel groenten. Natuurlijk zit er ook wel kaas en crème fraiche in, maar zo nu en dan is dat echt geen probleem. Bovendien hou ik van ovengerechten. Wanneer je tijd hebt kun je de eerste helft alvast voorbereiden. Dus moet je weg en wil je bij thuiskomst een makkelijke maaltijd, kies dan eens voor een quiche!
