Blog

Fabel. Een tussendoortje dat weinig calorieën bevat hoeft niet perse gezonder te zijn. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een rijstwafel met weinig calorieën maar er zitten ook nauwelijks vitamines en mineralen in en omdat het nauwelijks vezels bevat vult het ook niet voldoende en heb je daarna vaak nog trek. Daarom kan je beter kiezen voor een tussendoortje met vezels uit bijvoorbeeld granen, noten, pitten of zaden. Voorbeelden van gezonde tussendoortjes zijn: een volkoren

Fabel. Voor gesneden groente is een prima alternatief voor ongesneden verse groente. Door het direct te verpakken gaat dit het voedingstoffen verlies zoveel mogelijk tegen. Daarnaast is voorgesneden groente sneller te bereiden en zorgt het ervoor dat je wel een gezonde maaltijd op tafel zet. De voorkeur gaat echter uit naar ongesneden verse groente omdat deze langer houdbaar blijft. Aan de zakjes voorgesneden groente uit de supermarkt wordt (vaak) niks toegevoegd om langer houdbaar te

Fabel. Light producten bevatten minder calorieën. ‘Light’ betekent er 30% minder van een bepaalde voedingstof in het product zit ten opzichte van de normale variant. Dat kan dus bijvoorbeeld 30% minder vet of 30% minder suiker zijn. Dit hoeft niet te betekenen dat het product ook minder calorieën heeft. Want regelmatig gebeurd het dat er minder vet in zit maar wel meer suiker ten opzichte van de normale variant. Een ander voorbeeld zijn light frisdranken.

Fabel. Een mandarijn bevat helaas niet zoveel vezels. Eén mandarijn bevat ongeveer 0,5g vezel. Per dag heb je 30-40 gram vezels nodig. Dat zijn dus heel veel mandarijnen. Natuurlijk is het gezond om mandarijnen te eten maar het is wel belangrijk deze af te wisselen met andere soorten fruit die meer vezels bevatten zoals:  blauwe bessen, frambozen, bananen en vijgen. Daarnaast krijg je vezels binnen met volkorenbrood, groente, muesli, peulvruchten, avocado, zilvervliesrijst, volkoren pasta, aardappelen,

Fabel. Je hebt appelflappen en appelbeignets. Appelflappen zijn die driehoekige van bladerdeeg met wat suiker erop en appelbeignets zijn vaak vrij rond en het omhulsel is gemaakt van bloem en eieren. Deze appelflappen bevatten de meeste calorieën, bijna 400. Een appelbeignet ongeveer 300. Een oliebol met rozijnen en krenten bevat ongeveer 180 calorieën. Als je op de calorieën wilt letten kun je dus beter voor een oliebol kiezen. Maar kies met oud&nieuw wat je lekker

Vers geperst sinaasappelsap is iets gezonder dan sinaasappelsap uit een pak. In energie (calorieën) scheelt het eigenlijk nauwelijks. Een glas sinaasappelsap van 250ml bevat al gauw 100 calorieën. Het verschil zit hem in de vezels en vitamine C. Vers geperst sinaasappelsap bevat iets meer vezels (1,75g tegenover 0.95g) en vitamine C (127mg tegenover 82mg) dan sinaasappelsap uit een pak. Wij zijn een voorstander om fruit zoveel mogelijk vers en uit de hand te eten dus

Feit. Eén grote chocoladeletter (200g) bevat ongeveer net zoveel calorieën als 2 porties warm eten. Een chocoladeletter van 200g bevat namelijk 1100 kcal. Een normale portie warm eten bevat ongeveer 500-600 calorieën. Een chocoladeletter bevat dus bijna dezelfde hoeveelheid calorieën als 2 porties warm eten. Wij onthouden je de chocoladeletters zeker niet. Maar probeer hem in stukjes te delen en af en toe een stukje als tussendoortje bij de thee te nemen en niet in 1x

Fabel. Een spelteierkoek is gezonder dan een gewone eierkoek. Een spelteierkoek bestaat 35% volkoren speltmeel daarnaast suiker, eieren, stroop en water. Een spelteierkoek bevat 170 calorieën, waarvan 32g koolhydraten en 2 gram vezel. Een gewone eierkoek bestaat uit tarwebloem, suiker, eieren, lactose en nog een aantal ingrediënten. Een gewone eierkoek bevat 172 calorieën waarvan 36g koolhydraten en 1 gram vezel. Omdat zowel een gewone eierkoek als een spelteierkoek uit vooral koolhydraten (waarvan vooral veel suikers)

Vakantie, even heerlijk vrij van werk, de dagelijkse gang van zaken en genieten van elkaar of je gezin. Nieuwe plekken ontdekken, dat vind ik altijd zo leuk van vakanties. ‘s Morgens erop uit trekken en cultuur op snuiven, steden bezoeken, luieren op het strand, maar vooral ook genieten van de eetcultuur in de nieuwe omgeving. Van tevoren verdiep ik me vaak al in de leukste en lekkerste hotspots in de buurt. Maar daarnaast vind ik

Er bestaan veel fabels rondom het onderwerp voeding bij kanker. Helaas is hét dieet om kanker te genezen of het proces te remmen (nog) niet gevonden.  Wel kan (bepaalde) voeding een ondersteunende rol spelen tijdens de behandeling van kanker en bij het herstel. Wij proberen als diëtist mensen voedingsadvies op maat te bieden. Dat betekent een persoonlijk voedingsadvies, want de ene soort kanker is de andere soort niet. En de één heeft meer last van