Feit of fabel?

brood lijfstijl

Brood met noten, pitten of zaden leveren veel extra calorieën is een fabel. Tegenwoordig hebben we heel veel soorten brood. Het beste is om te kiezen voor volkorenbrood. Dit mag grof volkoren of fijn volkoren zijn. Daarnaast heb je nog volkorenbrood met bijvoorbeeld zonnebloempitten of pompoenpitten op de korst. Dit brood bevat per snee iets meer calorieën (ongeveer 16 kcal t.o.v. een snee volkorenbrood). Dit komt omdat noten, pitten en zaden goede (onverzadigde) vetten bevatten.

Lees verder

Feit of fabel?

crystal clear feit of fabel

Crystal Clear is een gezond alternatief voor frisdrank. Fabel. Wij vinden Crystal Clear geen gezond alternatief voor frisdrank. Ondanks dat het nauwelijks energie (calorieën) levert bevat het wel zoetstoffen. Zoetstoffen kunnen ervoor zorgen dat je steeds meer behoefte krijgt aan zoetigheid. Daarnaast kan je bij een teveel aan zoetstof last van je darmen krijgen. Deze zoetstoffen zitten bijvoorbeeld ook in optimel producten, suikervrije kauwgom, frisdrank light en zoetjes. Af en toe een glaasje crystal clear

Lees verder

Feit of fabel

feit of fabel lijfstijl

Vlees weglaten uit je eetpatroon kan gezond zijn. Het eten van minder vlees heeft namelijk voordelen voor je gezondheid. Uit onderzoeken blijkt namelijk dat het eten van (veel) vlees de kans op bepaalde ziektes en aandoeningen kan vergroten.  Met name rood vlees (rund, varken, geit, schaap) en bewerkt vlees (gerookt-, gezouten-, of vlees met conserveermiddelen) zijn de boosdoeners. Bovendien bevat vet vlees relatief veel verzadigd vet en ook dat is niet goed voor de gezondheid,

Lees verder

Feit of fabel?

spelt eierkoek feit of fabel

Een spelteierkoek is gezond. Fabel. Een spelteierkoek klinkt misschien heel gezond door het woord ‘spelt’. Helaas is dat niet het geval. Als we naar de voedingswaarde van een spelteierkoek kijken bevat deze ongeveer net zoveel suiker (en calorieen) als een gewone eierkoek. Het verschil zit hem in het soort meel wat gebruikt wordt. Bij een spelteierkoek is dit veelal volkoren speltmeel en bij een gewone eierkoek is dit tarwemeel. Hierdoor bevat een spelteierkoek wel meer

Lees verder

Feit of fabel?

gezonde tosti lijfstijl

Tosti’s zijn veel vetter. Het is een fabel dat tosti’s vetter zijn dan gewoon brood met kaas (en ham). Kaas wordt niet ‘vetter’ als we het verwarmen. Daarnaast wordt ook het brood niet vetter. Een tosti wordt wel ongezonder als je hem maakt met witbrood (geen vezels) en extra veel kaas (verzadigd vet) erop doet. Maak daarom je tosti van volkorenbrood en gebruik niet teveel kaas. Onze favo tosti’s zijn: -pesto, kaas en tomaat -geitenkaas,

Lees verder

Feit of fabel

roomboter feit of fabel

Roomboter is gezonder dan halvarine en margarine is een fabel. Roomboter is niet gezonder dan halvarine en margarine. Roomboter bevat veel verzadigd vet en weinig onverzadigd vet. Verzadigd vet is ongunstig voor je cholesterolgehalte. Vervang je verzadigd vet door onverzadigd vet dan verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Wij adviseren dus te kiezen voor producten met minder verzadigd vet en meer onverzadigde vetten. Voorbeelden hiervan zijn (dieet)margarine, halvarine en olie. Andere voedingsmiddelen die

Lees verder

Feit of fabel

boterham kaas voedingscentrum

Oude kaas bevat meer vet dan jonge kaas is een feit. Oude kaas bevat namelijk iets meer vet dan jonge kaas. Dit verschil is echter niet groot. 1 plak oude kaas van 20g bevat namelijk 6,7 gram vet en 1 plak jonge kaas van 20g bevat 5,9g vet. Op een plak kaas scheelt dat dus 10 kcal. Dit verschil heeft te maken met de hoeveel vocht dit in kaas zit. Oude kaas bevat minder vocht

Lees verder

Feit of fabel? Hoe donkerder het brood, hoe gezonder.

brood lijfstijl

Hoe donkerder het brood hoe gezonder is een fabel Donkerbruin brood is niet automatisch de gezondste keus. Hoe meer vezels er in een brood zitten hoe gezonder. Een brood met veel vezels hoeft niet donker van kleur te zijn. Een donkere kleur kan worden verkregen door het gebruik van mout. Mout is een gecarameliseerde graansoort wat naast kleur ook een specifieke smaak geeft.  Het verschil Om het verschil te kunnen begrijpen tussen verschillende graansoorten, moeten

Lees verder

Feit of fabel

feit of fabel lijfstijl

Koffie droogt uit (of als je koffie drinkt moet je daar een glas water bij drinken). Fabel. Zwarte koffie bestaat voor 95% uit vocht. Onderzoek laat zien dat een gematigde consumptie van koffie (3-5 koppen per dag) bijdraagt aan de inname van vocht en niet leidt tot uitdroging of significant vochtverlies. Je kunt dus met een gerust hart 3-5 koppen koffie per dag blijven drinken. Aan een hoge consumptie van koffie kunnen namelijk nadelige effecten zitten zoals slapeloosheid

Lees verder

Feit of fabel?

feit of fabel tomaten lijfstijl

Tomaten kun je het beste buiten de koelkast bewaren is een feit. Door tomaten buiten de koelkast te bewaren blijft de smaak het best behouden. In de koelkast verliezen ze hun smaak en bederven ze sneller. Leg je tomaten niet naast de appels, bananen of peren want dan bederven ze ook sneller. Hier vind je een handig overzicht van overige groenten en fruit met hun bewaartip.

Lees verder