Met het heerlijke weer van afgelopen weekend maakten wij deze makkelijke noedelsalade met geroosterde bloemkool en garnalen. Het originele recept komt uit de Allerhande maar wij gaven er onze eigen draai aan. Ingrediënten voor 4 personen: 600 g bloemkool 1½ el Fair Trade Original Thaise rodecurrypasta 2 eetlepels olie 150g volkoren noedels 200 g Go-Tan whole wheat noodles 200 g gesneden ijsbergsla 1 gele paprika 1 courgette 1 limoen of limoensap een paar takjes verse
Lees verder →
Deze Aziatische bowl met tempeh aten wij op een foodfestival. Omdat hij zo goed in de smaak viel hebben we hem thuis nog even na gemaakt en delen we graag het recept met jouw zodat jij deze lekkere bowl ook kunt maken. Ingrediënten voor 2 bowls: 60g zilvervliesrijst 1 rode ui of 4 bosui zakje worteljulienne of zelf 1/2 winterwortel raspen 200g Chinese kool 125g taugé 200g tempeh een paar takjes koriander 2 eetlepels gebakken uitjes
Lees verder →
Dat wij gek zijn op asperges wist je misschien al en omdat het nu nog het seizoen is eten wij ze het liefst iedere week. Een paar weken terug plaatsten wij de asperges met krieltjes en gerookte zalm. Vandaag plaatsen we deze heerlijke pasta met zalm en asperges. Deze combi van gezonde vetten en vezels maakt het ook nog eens een supergezond recept. Nodig voor 2 personen: 500g witte aspgerges 200g liefst volkoren tagliatelle (maar
Lees verder →
Deze shakshuka is een ideale maaltijd om dit weekend te maken. WAT shakshuka? Ja, shakshuka is een Oosters eenpansgerecht op basis van gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus. Verder kan je eindeloos variëren met groenten en kruiden. Eet het met (naan)brood, taco’s of een salade. Ook leuk om te weten in andere landen wordt shakshuka regelmatig als ontbijt gegeten en ook wij zien dit gerecht steeds vaker op de kaart van restaurants staan bij ontbijt
Lees verder →
Ben jij ook zo gek op sushi? Dan is deze makkelijke sushibowl perfect voor jou. Het voordeel van deze sushibowl is dat hij ontzettend snel klaar is en ook nog eens heel gezond. Met mooi weer een aanrader om lekker buiten in de tuin van te genieten. Wat heb je nodig voor 1 sushibowl: -halve komkommer -halve avocado -100g verse zalm -1/2 winterwortel -35g zilvervliesrijst -2 bosuitjes -eetlepel sesamzaadjes -2 eetlepels sojasaus (minder zout) Bereiden:
Lees verder →
Ben je dag in, dag uit bezig met eten, je gewicht en hoe je uitziet? En bepaald dat hoe je je voelt? Ben je bang om aan te komen en probeer je dit te voorkomen door te compenseren, braken of sporten? Vergelijk je je vaak met anderen en ben je nooit tevreden met jezelf of je lichaam? Heb je veel negatieve gedachten over jezelf en je uiterlijk? Je bent niet de enige! Ook ik heb
Lees verder →
Deze zomerse temperaturen vragen om andere maaltijden. Het is weer tijd voor lekkere salades. Wij eten vandaag deze witlofsalade met appel, oude kaas en walnoten als lunch. Hij staat echt binnen 10 minuten op tafel, lekker makkelijk dus. Ga jij hem ook maken? Ingrediënten voor 1 persoon: 2-3 stronken witlof Stukje oude kaas Handje walnoten Eetlepel rozijn 1 bosui 3 takjes verse peterselie ½ appel 2 eetlepels halfvolle yoghurt 1 theelepel honing peper Bereiden Verwijder de
Lees verder →
Het is weer de tijd van de asperges, wij zijn heel erg fan van dit ‘witte goud’ en daarom een heerlijk en makkelijk recept met gerookte zalm, ei en krieltjes. Ingrediënten voor 2 personen 350g krieltjes in de schil 500g witte asperges 200g gerookte zalm 2 eieren Verse bieslook 1 eetlepel olie Peper, zout, Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden. Boen de krieltjes schoon en doe ze in een ovenschaal, meng met de
Lees verder →
Deze makkelijke courgettesoep is echt heel simpel om te maken en staat binnen een half uur op tafel. Met deze soep krijg je op een gemakkelijke manier een flinke portie groente binnen. Ingrediënten voor 4-5 personen 2 teentjes knoflook 2 grote uien 2 courgettes 200 g verse spinazie 1,5 l kippen-of groentebouillon 4 theelepels provencaalse kruiden Peper en zout naar smaak Scheutje olijfolie Optioneel: gerookte zalm, spekjes, pijnboompitjes of een beetje room Bereiding Snijd
Lees verder →
Deze salade is geïnspireerd op een recept van lovemysalad.nl. Hier vind je heel veel lekkere en verrassende salade recepten. Deze winterse combinatie van rode kool, gerookte kip en sinaasappel vonden wij echt heerlijk. Deze salade staat binnen 10 minuten op tafel en je krijgt er super veel vitaminen mee binnen. Ingrediënten voor 2 porties ½ zakje gemengde sla 1 zakje gesneden rode kool of ½ rode kool 10 kleine tomaatjes 1 sinaasappel 1 gerookte kipfilet (a
Lees verder →
