Feit of fabel?

feit of fabel

Fabel. Een tussendoortje dat weinig calorieën bevat hoeft niet perse gezonder te zijn. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een rijstwafel met weinig calorieën maar er zitten ook nauwelijks vitamines en mineralen in en omdat het nauwelijks vezels bevat vult het ook niet voldoende en heb je daarna vaak nog trek. Daarom kan je beter kiezen voor een tussendoortje met vezels uit bijvoorbeeld granen, noten, pitten of zaden. Voorbeelden van gezonde tussendoortjes zijn: een volkoren

Lees verder

Currysoep met linzen en kokos

currysoep met linzen en kokos

Ingrediënten voor 2-3 grote kommen 1 grote winterwortel 1 zoete aardappel 2 preien 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 stukje verse gember, geraspt 1 theelepel kurkuma 2 theelepels kerriepoeder 1/2 groentebouillonblokje 1,5 liter water 1 klein blikje voorgekookte linzen 1 klein pakje of blikje kokosmelk flink wat blaadjes verse koriander peper Schil de zoete aardappel en de winterwortel met een dunschilller en snijd in blokjes. Snijd de prei in ringen. Snijd de ui en

Lees verder

Feit of fabel?

feit of fabel groente

Fabel. Voor gesneden groente is een prima alternatief voor ongesneden verse groente. Door het direct te verpakken gaat dit het voedingstoffen verlies zoveel mogelijk tegen. Daarnaast is voorgesneden groente sneller te bereiden en zorgt het ervoor dat je wel een gezonde maaltijd op tafel zet. De voorkeur gaat echter uit naar ongesneden verse groente omdat deze langer houdbaar blijft. Aan de zakjes voorgesneden groente uit de supermarkt wordt (vaak) niks toegevoegd om langer houdbaar te

Lees verder

Feit of fabel?

light producten

Fabel. Light producten bevatten minder calorieën. ‘Light’ betekent er 30% minder van een bepaalde voedingstof in het product zit ten opzichte van de normale variant. Dat kan dus bijvoorbeeld 30% minder vet of 30% minder suiker zijn. Dit hoeft niet te betekenen dat het product ook minder calorieën heeft. Want regelmatig gebeurd het dat er minder vet in zit maar wel meer suiker ten opzichte van de normale variant. Een ander voorbeeld zijn light frisdranken.

Lees verder

Feit of fabel

feit of fabel mandarijn bevat veel vezels

Fabel. Een mandarijn bevat helaas niet zoveel vezels. Eén mandarijn bevat ongeveer 0,5g vezel. Per dag heb je 30-40 gram vezels nodig. Dat zijn dus heel veel mandarijnen. Natuurlijk is het gezond om mandarijnen te eten maar het is wel belangrijk deze af te wisselen met andere soorten fruit die meer vezels bevatten zoals:  blauwe bessen, frambozen, bananen en vijgen. Daarnaast krijg je vezels binnen met volkorenbrood, groente, muesli, peulvruchten, avocado, zilvervliesrijst, volkoren pasta, aardappelen,

Lees verder

Feit of fabel

feit of fabel oliebol of appelflap

Fabel. Je hebt appelflappen en appelbeignets. Appelflappen zijn die driehoekige van bladerdeeg met wat suiker erop en appelbeignets zijn vaak vrij rond en het omhulsel is gemaakt van bloem en eieren. Deze appelflappen bevatten de meeste calorieën, bijna 400. Een appelbeignet ongeveer 300. Een oliebol met rozijnen en krenten bevat ongeveer 180 calorieën. Als je op de calorieën wilt letten kun je dus beter voor een oliebol kiezen. Maar kies met oud&nieuw wat je lekker

Lees verder

‘Lijfstijl proof’ kerstdiner

lijfstijl proof kerstdiner

Dit jaar kunnen wij natuurlijk niet achterblijven met een ‘Lijfstijl proof’ kerstdiner. En dat houd in gezond en heel erg lekker. Met name gezond door de zalm, avocado, fruit en groenten. Lekker door de heerlijke smaakcombinaties. En ook fijn, helemaal niet ingewikkeld. Verras jou gasten dit jaar met ons menu. Fijne Feestdagen.  Voorgerecht:  Salade met gebakken gamba, avocado en gepofte zoete aardappel Ingrediënten voor 4 personen: 2 grote zoete aardappel 1 avocado (eetrijp) 20 gamba’s, gepeld

Lees verder

Feit of fabel.

feit of fabel sinaasappelsap

Vers geperst sinaasappelsap is iets gezonder dan sinaasappelsap uit een pak. In energie (calorieën) scheelt het eigenlijk nauwelijks. Een glas sinaasappelsap van 250ml bevat al gauw 100 calorieën. Het verschil zit hem in de vezels en vitamine C. Vers geperst sinaasappelsap bevat iets meer vezels (1,75g tegenover 0.95g) en vitamine C (127mg tegenover 82mg) dan sinaasappelsap uit een pak. Wij zijn een voorstander om fruit zoveel mogelijk vers en uit de hand te eten dus

Lees verder

Home made granola

granola lijfstijldietisten

Check ons filmpje hoe je deze granola eenvoudig zelf maakt hier: home made granola Ingrediënten voor een pot: 200 g havervlokken (geen havermout) 150 g ongebrande en ongezouten noten 2 eetlepels lijnzaad 2 eetlepels zonnebloempitten 3 eetlepels pompoenpitten Flink wat kaneel 2-3 eetlepels olie (kokosolie is neutraal van smaak) 4 eetlepels honing Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de havervlokken, noten, lijnzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten met de kaneel op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Lees verder

Geroosterde groentespread

geroosterde groentespread

Zelf een gezonde groentespread maken is helemaal niet moeilijk. Doordat je de groente in de oven roostert krijgt de spread al een lekkere smaak. Wat heb je nodig voor een flinke bak: 1 aubergine 1 rode puntpaprika 1 rode ui 2 tomaten 2-3 teentjes knoflook 2 theelepels tijm 2 theelepels Italiaanse kruiden peper naar smaak een beetje olijfolie Verwarm de oven voor op 180 graden en snijd alle groente grof. Leg de groente op een

Lees verder