door Monique | apr 14, 2016 | Blog, Nieuws
Eten uit emotie, ik denk dat we het allemaal wel in meer- of mindere mate herkennen. Als je vermoeid bent zoek je ‘energie’ in eten en als je verdrietig bent of leeg voelt troost je jezelf met iets lekkers. Drukke werkweek gehad, dan wordt dat op vrijdag ‘beloond’ met...
door Monique | apr 14, 2016 | Diner, Nieuws, Recepten
Ingrediënten voor 2 personen: 200g volkoren pasta 1 venkelknol 200g groene asperges 1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels (zelfgemaakte) pesto stukje Parmezaanse kaas, geraspt een handje verse basilicumblaadjes peper Kook de pasta volgens de bereidingswijze gaar....
door Monique | mrt 29, 2016 | Blog, Nieuws
Er worden een hoop tegenstrijdige dingen over voeding geschreven door iedereen die denkt iets te weten over voeding. Maar over 1 ding is iedereen het eens en dat zijn de vezels oftewel voedingsvezels. VEZELS ZIJN GEZOND. Iedereen praat er dan ook over, maar wat zijn...
door Monique | mrt 18, 2016 | Diner, Lunch
Ingrediënten voor 2 personen: 1 grote zoete aardappel 1/2 avocado (eetrijp) 10 gamba’s, gepeld 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 4 lente uitjes 1/2 kropsla 2 eetlepels olijfolie 1/2 citroen 3 eetlepels (sushi) azijn 1/2 rode peper, zonder zaadjes in fijne...
door Monique | mrt 14, 2016 | Blog, Nieuws
Regelmatig raak ik (tijdens mijn werk maar ook privé) aan de praat met sporters. Ik verbaas me dan steeds weer over het feit hoe weinig aandacht deze sporters besteden aan hun voeding. Niet alleen individuele sporters, maar ook op verenigingen wordt er te weinig...
