Marjolein, specialist op gebied van eetstoornissen

Marjolein, specialist op gebied van eetstoornissen

Mijn interesse als diëtist gespecialiseerd in eetstoornissen begon tijdens het 2e jaar van mijn studie Voeding & Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool. Een docent vertelde over haar werk (wat zij naast het lesgeven deed) als diëtist binnen een eetstoornissenkliniek....
Chiapudding

Chiapudding

Wil je wel eens wat anders dan een boterham als ontbijt? Probeer dan deze lekker chiapudding. Het bevat super veel vezels en samen met de melk maakt het een ideale start van de dag. Let er wel op dat je de pudding een avond van tevoren in de koelkast zet. Ingrediënten...
Feit of fabel?

Feit of fabel?

Bij lactose intolerantie mag je geen melkeiwitten. Dit klopt niet, want bij lactose intolerantie gaat het om de melksuiker (lactose) in melk waar sommig mensen niet goed tegen kunnen. Mensen met een lactose intolerantie (ongeveer 5% van de Nederlandse bevolking)...
Feit of fabel

Feit of fabel

Het is een fabel dat rode wijn gezonder zou zijn dan witte wijn. Als we naar een glas rode wijn (van 150ml) kijken bevat dit 123 kcal en 4,5g koolhydraten. Een glas droge witte wijn (van 150ml) bevat 101 kcal en 0,9g koolhydraten. Hieruit zou je zelfs concluderen dat...
Feit of fabel

Feit of fabel

Kramp wordt veroorzaakt door te weinig vocht. Te weinig vocht kan een oorzaak zijn als je (regelmatig) kramp hebt. Daarnaast kunnen onvoldoende rust (met sporten) en een verstoorde elektrolytenbalans oorzaken zijn van kramp. Als je (regelmatig) last hebt van kramp is...