Feit of fabel? Hoe donkerder het brood, hoe gezonder.

brood lijfstijl

Hoe donkerder het brood hoe gezonder is een fabel Donkerbruin brood is niet automatisch de gezondste keus. Hoe meer vezels er in een brood zitten hoe gezonder. Een brood met veel vezels hoeft niet donker van kleur te zijn. Een donkere kleur kan worden verkregen door het gebruik van mout. Mout is een gecarameliseerde graansoort wat naast kleur ook een specifieke smaak geeft.  Het verschil Om het verschil te kunnen begrijpen tussen verschillende graansoorten, moeten

Lees verder

Feit of fabel

feit of fabel lijfstijl

Koffie droogt uit (of als je koffie drinkt moet je daar een glas water bij drinken). Fabel. Zwarte koffie bestaat voor 95% uit vocht. Onderzoek laat zien dat een gematigde consumptie van koffie (3-5 koppen per dag) bijdraagt aan de inname van vocht en niet leidt tot uitdroging of significant vochtverlies. Je kunt dus met een gerust hart 3-5 koppen koffie per dag blijven drinken. Aan een hoge consumptie van koffie kunnen namelijk nadelige effecten zitten zoals slapeloosheid

Lees verder

Pompoencurry met linzen

pompoencurry lijfstijl

Ingrediënten voor 2 personen: ½ (fles)pompoen of 450g pompoenblokjes 150 gr gedroogde linzen of een klein blikje gekookte linzen 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 rode peper of paprikapoeder 2 tl komijn 1 tl kurkuma Klein stukje verse gember ½ blikje tomatenblokjes of 3 verse tomaten in stukjes gesneden 500 ml groentebouillon Verse peterselie of koriander 2 grote eetlepels griekse yoghurt Optioneel: Naanbrood of zilvervliesrijst Bereiden: Snijd de pompoen in kleine stukjes zonder schil. Snijd de ui, knoflook,

Lees verder

Go for (f)it!

Go for (f)it Lijfstijl

Go for (f)it is een programma voor ouders en kinderen die hun leefstijl willen verbeteren. Die meer willen bewegen en gezonder willen gaan eten. Het programma Het programma wordt begeleid door een kinderfysiotherapeut, diëtist en kindertherapeut. In 3 maanden tijd krijgt je kind meer plezier in bewegen, leert hij of zij hoe je gezond een lekker kunt eten en lukt het om door te zetten en meer zelfvertrouwen te krijgen. Ook ouders worden aan de

Lees verder

Feit of fabel?

feit of fabel tomaten lijfstijl

Tomaten kun je het beste buiten de koelkast bewaren is een feit. Door tomaten buiten de koelkast te bewaren blijft de smaak het best behouden. In de koelkast verliezen ze hun smaak en bederven ze sneller. Leg je tomaten niet naast de appels, bananen of peren want dan bederven ze ook sneller. Hier vind je een handig overzicht van overige groenten en fruit met hun bewaartip.

Lees verder

Feit of fabel?

feit of fabel

Fabel. Een tussendoortje dat weinig calorieën bevat hoeft niet perse gezonder te zijn. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een rijstwafel met weinig calorieën maar er zitten ook nauwelijks vitamines en mineralen in en omdat het nauwelijks vezels bevat vult het ook niet voldoende en heb je daarna vaak nog trek. Daarom kan je beter kiezen voor een tussendoortje met vezels uit bijvoorbeeld granen, noten, pitten of zaden. Voorbeelden van gezonde tussendoortjes zijn: een volkoren

Lees verder

Currysoep met linzen en kokos

currysoep met linzen en kokos

Ingrediënten voor 2-3 grote kommen 1 grote winterwortel 1 zoete aardappel 2 preien 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 stukje verse gember, geraspt 1 theelepel kurkuma 2 theelepels kerriepoeder 1/2 groentebouillonblokje 1,5 liter water 1 klein blikje voorgekookte linzen 1 klein pakje of blikje kokosmelk flink wat blaadjes verse koriander peper Schil de zoete aardappel en de winterwortel met een dunschilller en snijd in blokjes. Snijd de prei in ringen. Snijd de ui en

Lees verder

Feit of fabel?

feit of fabel groente

Fabel. Voor gesneden groente is een prima alternatief voor ongesneden verse groente. Door het direct te verpakken gaat dit het voedingstoffen verlies zoveel mogelijk tegen. Daarnaast is voorgesneden groente sneller te bereiden en zorgt het ervoor dat je wel een gezonde maaltijd op tafel zet. De voorkeur gaat echter uit naar ongesneden verse groente omdat deze langer houdbaar blijft. Aan de zakjes voorgesneden groente uit de supermarkt wordt (vaak) niks toegevoegd om langer houdbaar te

Lees verder