Snelle volkorenwraps met groenten en gehakt

snelle volkorenwraps met groenten en gehakt

Eén van de favoriete (makkelijke) maaltijden van Daisy is een gevulde volkorenwrap. Zij maakt deze met lekker veel groente zoals paprika, bruine bonen, mais, ui, tomaat en courgette met daarbij wat gehakt en verschillende kruiden, Als finishing touch met geraspte kaas uit de oven (bij iets meer tijd) en anders met guacamole of wat zure room.  Voor 2 personen heb je nodig: 2 Volkoren wraps (klein) 1 blik Tomatenblokjes in tomatensap 150 gram runder- of

Lees verder

Snelle vegetarische curry met balletjes en broccoli

snelle vegetarische curry met balletjes en broccoli

Deze snelle vegetarische curry met balletjes en broccoli is ideaal voor een doordeweekse avond als jij of je kinderen weer vroeg weg moeten om te sporten. In 20 minuten staat deze lekkere en gezonde maaltijd op tafel. Het originele recept komt van de Jumbo, maar wij pasten het recept weer een beetje aan met extra groenten en een topping. Nodig voor 2 personen: 500-600g broccoli 1 ui, fijngesneden 1/2 pakje bamboe voor groene curry 1/2

Lees verder

Zomerse zoete couscous met perzik

zomerse zoete couscous met perzik

Wij zijn gek op couscous. Waarom? Omdat het zo snel en gemakkelijk klaar te maken is. En omdat we dagelijks niet altijd de tijd hebben om uren in de keuken te staan is dit een ideale maaltijd voor een doordeweekse dag. De perziken en rozijnen maken het recept lekker zoet en zomers.  Voor kip kiezen wij vaak voor kipdijfilet, omdat dit net wat minder droog is dan gewone kipfilet.  Ingrediënten voor twee personen 150g kipdijfilet

Lees verder

Spreekuur eetstoornissen

In samenwerking met Buro Vie organiseren wij iedere laatste vrijdagochtend van de maand een spreekuur eetstoornissen in Naaldwijk. Dit spreekuur is vrijblijvend en je kunt er terecht als je vragen of zorgen hebt, informatie wilt over eetstoornissen of hulp of als je behoefte hebt aan een gesprek met iemand die weet waar je doorheen gaat. Het spreekuur is ook geschikt voor naasten die hun zorgen willen uiten, vragen hebben of behoefte hebben aan een luisterend oor. Het

Lees verder

Makkelijke kokosrijst met prei en garnalen

kokosrijst met prei en garnalen

Eet jij weleens een curry? Dan weet je vast hoe het smaakt en heb je waarschijnlijk ook ervaren dat je volop kan variëren met een curry. Het woord ‘curry’ staat voor is de omschrijving van een groot aantal gekruide gerechten die vooral voorkomen in de Indiase keuken maar ook in veel andere Aziatische landen. Deze kokosrijst met prei en garnalen heeft wat weg van een curry door de gember en kerriepoeder. Wees vooral niet te zuinig met

Lees verder

Zomers bananenbrood met frambozen en bessen

zomers bananenbrood met bessen en frambozen

Ben jij al fan van ons bananenbrood met chocolade en kokos. Dan hebben we hier een heerlijke zomerse variant voor je. Wij maken zelf bijna wekelijks een bananenbrood, snijden hem in plakken en vriezen dit in. Ideaal om mee te nemen als tussendoortje, maar dit zomerse bananenbrood is ook heerlijk als ontbijt met een schep kwark.  Ingrediënten voor 1 cake 250g havermeel (makkelijk te maken met havermout in de keukenmachine) of volkorenmeel 5 medjoul dadels

Lees verder