Bel ons direct: 06-19181651

Snelle broccolistamppot met gerookte kip

Deze snelle broccolistamppot met gerookte kip is ideaal voor door de week. Je hoeft weinig ingrediënten in huis te halen en het staat in 25 minuten op tafel. Bij kinderen valt deze stamppot overigens ook goed in de smaak.

Ingrediënten voor 2 personen

350 g aardappels, geschild en in stukken

500g broccoli

200 g gerookte kipfilet, in stukjes

2 flinke scheppen zuivelspread naturel

Peper en zout naar smaak

Bereiden

Kook de aardappels in 20 minuten gaar en snijd ondertussen de broccoli in roosje en de steel in blokjes. Kook de broccoli ongeveer 10 minuten tot hij beetgaar is.

Giet de aardappelen af en schep de zuivelspread erbij. Stamp dit geheel tot puree. Voeg de broccoli toe en stamp erdoor. Niet helemaal fijn stampen, de broccoli mag nog grof zijn. Maak op smaak met peper. Verdeel de broccoli over 2 borden en verdeel de gerookte kip erover (vind je het lekker als dit warm is, verwarm de stukjes dan even in een koekenpan).

Vegetarisch? Vervang de kipfilet dan door amandelen of cashewnoten.

Kik voor nog meer stamppot recepten hier.

NIEUWS

  • spelteierkoek
    Feit of fabel
    Fabel. Een spelteierkoek is gezonder dan een gewone eierkoek. Een spelteierkoek bestaat 35%...
  • makkelijke pizza wrap
    Makkelijke pizzawraps
    Ga voor een gezonde pizza en maak ze met de lekkere groentetortilla’s van...
  • snelle broccolistamppot
    Snelle broccolistamppot met gerookte kip
    Deze snelle broccolistamppot met gerookte kip is ideaal voor door de week. Je...
  • meergranen crackers
    Feit of fabel?
    Fabel. De meergranen crackers van bolletje bevatten meer vezels dan volkoren knackebrod. Kies...

Instagram

  • Heb jij het recept van deze lekkere andijviestamppot al gezien?
  • Vanmiddag genoten wij van deze lunch van nonpopup tijdens het
  • Zo leuk om te zien dat ons testpanel zo enthousiast
  • We hebben een WINNAAR! annetsolleveld jij hebt het kookboek Eet
  • Uit eten en afvallen een veel gehoord probleem in de
  • Je hebt nog 6 dagen de tijd om kans te
  • Kom jij dagelijks aan 250 gram groente? Wij horen van
  • Hoe zorg jij er voor dat je dagelijks gezond eet?

Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar