Fabel. Een spelteierkoek is gezonder dan een gewone eierkoek.
Een spelteierkoek bestaat 35% volkoren speltmeel daarnaast suiker, eieren, stroop en water. Een spelteierkoek bevat 170 calorieën, waarvan 32g koolhydraten en 2 gram vezel.
Een gewone eierkoek bestaat uit tarwebloem, suiker, eieren, lactose en nog een aantal ingrediënten. Een gewone eierkoek bevat 172 calorieën waarvan 36g koolhydraten en 1 gram vezel.
Omdat zowel een gewone eierkoek als een spelteierkoek uit vooral koolhydraten (waarvan vooral veel suikers) bestaat vinden wij het geen verantwoord dagelijks tussendoortje. Natuurlijk kun je prima af en toe een eierkoek eten als je dat lekker vind. Maar pak voor een dagelijks gezond tussendoortje liever een stuk fruit, een volkoren knackebrod met hartig beleg, een handje ongezouten noten of een plak bananenbrood.