Bekijk hier het filmpje hoe je deze watermeloen salade eenvoudig zelf maakt. Wil je het recept daarna nog even rustig teruglezen? Dat kan hieronder. Geniet ervan!
Ingrediënten voor een salade
1/2 watermeloen
300g cherrytomaten
Paar takjes munt(blaadjes)
1 eetlepel honing
2 eetlepels witte wijn azijn
een beetje olijfolie
100g feta
Snijd een halve watermeloen in parten. Verwijder de schil en snijd e watermeloen in grote stukken. De stukken mogen best verschillen van formaat. Halveer de tomaten. Pluk blaadjes van de munt en snijd ze grof. Meng de meloen met de tomaten, munt, azijn, honing en een flinke scheut olijfolie en breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Serveer de salade in de andere helft van de meloen. Brokkel de feta er grof over.