Bloemkoolcouscous met pesto en champignons

Ingrediënten voor 2 personen: 1 bloemkool 1 teentje knoflook 1 bakje (kastanje)champignons bakje verse of zelfgemaakte pesto paar handje rucola 4 eetlepels amandelschaafsel peper en zout naar smaak Snijd de bloemkool in roosjes, spoel deze schoon en dep ze goed droog. Doe de bloemkoolroosjes in een keukenmachine en maal deze fijn tot couscous. Pers ondertussen een teentje knoflook uit en verhit een klein beetje olie in een pan. Snijd de champignons in vieren en bak

Lees verder

Hoeveel suikerklontjes eet jij?

De laatste tijd horen we heel vaak dat suikers slecht voor ons zijn en dat je maar beter kunt stoppen met het eten van suikers. Maar hoe zit dat nu eigenlijk? Zijn alle suikers dan slecht voor je? Vandaag zal ik proberen daar wat uitleg over te geven zodat jij uiteindelijk voor jezelf kan bepalen of je suiker in je voeding wilt minderen. Laten we beginnen “Wat is suiker”? Suikers zijn er in verschillende vormen

Lees verder