‘Eén koekje bij de koffie’

Regelmatig komt het voor dat de mensen die ik begeleid om af te vallen, zelf niet meer weten wat ze verkeerd doen. Er wordt bijvoorbeeld gezegd: “Ik snap er niets van. Ik eet volgens mij gezond, eet in de avond geen zak chips of reep chocolade en eet daarnaast veel fruit”. Maar als ik tijdens het eerste consult in gesprek ga en dieper in ga op het voedingspatroon, komen we samen de ‘stiekeme dikmakers’ toch

Lees verder

Aardappelen, groente, vlees

Vorige week gaven we in ons eerst blog ons eigen eetdagboek prijs. Je kon hierin lezen wat Monique en ik zoal eten op een dag. Zelf probeer ik zoveel mogelijk te variëren in mijn eten. Niet alleen in het avondeten, maar ook in mijn ontbijt, lunch en tussendoortjes. Tja, eten hoort natuurlijk ook bij mijn werk. In de loop der jaren is koken dan ook echt een hobby van mij geworden. Misschien kan ik je

Lees verder