Pompoencurry met linzen

Pompoencurry met linzen

Nodig voor 2 personen: ½ (fles)pompoen 150 gr gedroogde linzen of een klein blikje linzen ½ ui 1 teente knoflook 1/2 rode peper of paprikapoeder 2 tl komijn 1 tl kurkuma Klein stukje verse gember ½ blikje tomatenblokjes of 3 verse tomaten in stukjes gesneden 500 ml...
Naanbrood met kipstukjes, hummus en avocado

Naanbrood met kipstukjes, hummus en avocado

Nodig voor 2 personen: 4 kleine Naanbroodjes of 2 grote Naanbroden een paar eetlepels (zelfgemaakte)hummus ½ avocado 1 pakje (vegetarische) kipstukjes (a 200g) 2 handjes spinazie of rucola 6 kleine (cherry)tomaatjes in partjes (evt. 10 minuten roosteren in de oven op...