door Monique | aug 21, 2014 | Recepten, Tussendoortjes
Ingrediënten voor een hele taart (ongeveer 10 stukken) 400g gewassen, ontpitte, gehalveerde pruimen (met schil) 125g bruine rietsuiker (hoe rijper de pruimen zijn, hoe minder suiker je nodig hebt) 125g zachte boter 3 eieren 200g volkorenmeel 1,5 theelepel bakpoeder...
door Monique | aug 12, 2014 | Diner, Lunch, Recepten, Sportvoeding
Ingrediënten voor 2 personen: ½ komkommer 2 tomaten of 5 cherrytomaatjes ½ avocado 5 zwarte olijven 3 zongedroogde tomaten op olie en kruidenbasis 50g zachte geitenkaas (houd je niet van geitenkaas vervang het dan voor feta) 2 handje rucola Wat stukjes mango (wij...
door Monique | jul 25, 2014 | Diner, Lunch, Recepten
Ingrediënten voor het beslag: 150 gram boekweitmeel, 50 gram volkoren- of tarwemeel 3 dl melk 1 dl water 2 eieren olijfolie snufje zout Doe de meelsoorten in een kom, voeg de twee eieren en het vocht (melk en water) aan toe en roer tot een glad mengsel. Voeg hier nog...
door Monique | jul 14, 2014 | Recepten
Ontbijtmuffins Ingrediënten voor 6 muffins 70 gram volkoren/tarwe meel 50 gram havervlokken 1 theelepel bakpoeder 1 halve theelepel kaneel 2 eetlepels lijnzaad (of nog 2 eetlepels havermout) 1 grote rijpe banaan 125 ml amandelmelk of sojamelk 3 eetlepels kokossuiker...
door Monique | jun 17, 2014 | Diner, Lunch, Recepten
Vegetarische linzensalade Ingredienten voor 2 personen: ½ zak rucola 1 klein blikje linzen 75g zachte geitenkaas in stukjes 5 cherrytomaatjes, gehalveerd ½ avocado in partjes Sap van ½ sinaasappel paar muntblaadjes peterseliesnufje peper 1 eetlepel olijfolie Bereiden:...