Recept van de week: ovenschotel met pompoen

Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram aardappelen 1 kleine pompoen (ca. 400 gram vruchtvlees) 2 tartaartjes 1 ui 1 teentje knoflook 2 theelepels kerriepoeder 1 eetlepel olie 1 eetlepel tomatenpuree Ca. 1½ dl halfvolle melk 4 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas 4 eetlepels halfvolle yoghurt Bereiden Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water gaar. Warm de oven voor op 200° C. Snijd de pompoen in stukken en verwijder het zaad en zachte deel.

Lees verder

Uitzending 24-10-2013 Koken voor 1

Koken voor 1 persoon vinden veel mensen lastig. Porties die je koopt zijn vaak te groot en twee dagen achter elkaar hetzelfde eten wordt je ook snel zat. Maar koken voor 1 hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en kan ook nog lekker en gezond zijn! Groente: Er bestaan tegenwoordig handige 1 persoonsverpakkingen. Maar ook groente uit de diepvries is ideaal om te gebruiken als je alleen bent (en bevat ook nog net zoveel vitamines

Lees verder

Recept van de week: Spruitjes ‘even anders’

Ingrediënten voor 2 personen: 500g spruitjes, schoongemaakt 1 blikje tomatenblokjes 1 uit in halve ringen 1 klein teentje knoflook fijngesneden 3 eetlepels yoghurt 1 eetlepel (milde) currypasta 2 handjes rozijnen 1 handje amandelen 125g zilvervliesrijst Bereiden: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op verpakking. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Doe de currypasta erbij en bak ook 1 min.

Lees verder

Super shopper tour was weer geslaagd!

Vorige week woensdag was er weer een Super Shopper tour door de Albert Heijn in ‘s-Gravenzande. De deelnemers mochten allemaal met een mandje langs de schappen. Door middel van een aantal opdrachten werden verschillende producten besproken. Na de rondleiding was er onder het genot van een kopje thee of koffie gelegenheid om de opdrachten en vragen over bepaalde producten te bespreken. Wil je ook je productkennis vergroten, wil je weten wat gezonde voeding inhoud, of

Lees verder

Nieuwe locatie de Lier

Vanaf oktober zal Lijfstijl diëtisten ook aanwezig zijn op de locatie van Summit Health in de Lier. Dit zal voorlopig eerst nog op woensdagmiddag zijn. Het adres van de nieuwe locatie is: Veilingweg 16a, 2678 LN de Lier.

Lees verder

Recept van de week: geroerbakte paddenstoelenschotel

Ingrediënten voor 2 personen: 125g zilvervliesrijst 100 g oesterzwammen 100 g kastanjechampignons 100 g taugé 200 g bieflap of runderreepjes (voor vegetarische variant tofureepjes) 200g paksoi 1 rode paprika in reepjes 1 eetlepel olie 1 theelepel sambal (vind je sambal te pittig neem dan wat tomatenpuree) 1 eetlepel ketjap Bereiden: Kook de rijst volgens de verpakking gaar. Maak de paddenstoelen schoon en snijd de oesterzwammen in repen en de champignons in plakken. Was de taugé.

Lees verder

Uitzending 3-10-2013: Cholesterol

63% van de vrouwen en 66% van de mannen van 30-70 jaar in Nederland heeft een (licht) verhoogd cholesterolgehalte (≥ 5 mmol/l). Een verhoogd cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. Een hoog cholesterolgehalte verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Toch is cholesterol ook nuttig. We hebben het dagelijks nodig. Cholesterol is een bouwstof voor uw cellen en hormonen. Zonder cholesterol kun je niet leven. Het meeste cholesterol maak je zelf

Lees verder