Bel ons direct: 06-19181651

Diner

Gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt

Gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt

Deze gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt is één van diëtiste Priscilla’s favoriete recepten van de beroemde kok Yotam Ottolenghi. De combinatie van gegrilde pompoen met daarover de chili-koriander yoghurt en krokante pompoenpitten is onweerstaanbaar. Lekker met een salade (voor een koolhydraatarme maaltijd) of een portie zilvervliesrijst of volkoren couscous. Tijd bereiding: 20 minuten Wachttijd: 45 minuten oventijd Ingrediënten voor 4 personen 1 flespompoen (grote) 1 tl kaneel 6 el traditionele olijfolie 1 tl zout ½

Lees verder

Pastasalade met bieten, geitenkaas en citroen-mosterddressing

Pastasalade met gekookte bieten

Deze pastasalade met bieten, geitenkaas en citroen-mosterddressing is eenvoudig te maken en snel klaar maar zeker niet minder smaakvol. Ideaal van deze salade is ook dat je hem ook makkelijk mee kan nemen naar kantoor of op school voor een heerlijke lunch. Ingrediënten voor 2 personen: 120 gram volkoren pasta 250 gram rode bieten (gekookt) 1 gele paprika 1 kleine rode ui 2 stengels bleekselderij 50 gram ongezouten en ongebrande walnoten halve citroen 2 el

Lees verder

Vegetarische moussaka

vegetarische moussaka

Moussaka is een traditionele Griekse ovenschotel op basis van aubergine, kruiden en gehakt. Voor een dagje ‘zonder vlees’  heeft Priscilla haar eigen vegetarische moussaka bedacht. Lekker voor het weekend om in de oven te schuiven en van te smullen. Ingrediënten voor 2 personen: 1 ui 1 rode paprika 1 teen knoflook 1½ el olijfolie 120 g vegetarisch fijngehakt 140 ml tomatenpuree (blikje à 140 ml) ½ tl kaneelpoeder 50 ml kraanwater 1 aubergine 75 g

Lees verder

Supersnelle pasta in één pan

supersnelle pasta in een pan

Dit supersnelle pasta in één pan is ideaal als je weinig tijd hebt op te koken maar toch gezond wil eten. Gooi alle ingrediënten bij elkaar in één pan en je hebt in 20 minuten een heerlijke pasta op tafel staan. Scheelt ook vaat, ideaal dus. Ingrediënten voor 2 personen: 50 ml light kookroom 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt 500 ml water 200 gram volkoren spaghetti 200 gram broccoliroosjes 1 rode paprika 100 gram champignons 1

Lees verder

Tortilla’s met gehakt en groente

Lekker, deze tortilla’s met gehakt en groente zonder pakjes en zakjes. Voor 2 personen heb je nodig: 200g gehakt 2 eetlepel mexicaanse kruiden (paprikapoeder, chillipeper en/of cajunkruiden kan ook) 1 klein potje bruine bonen of kidneybonen 1 blikje mais 1 rode paprika in stukjes gesneden 2 eetlepels creme fraische of 1 geprakte avocado 4 handje ijsbergsla in reepjes gesneden 2 tomaten in kleine stukjes 1 komkommer in blokjes Geraspte kaas 4 volkoren op groente tortilla’s Bereiden Rul het

Lees verder

Recepten met Kalettes voor bij het kerstdiner

recepten met kalettes voor bij het kerstdiner

Op zoek naar recepten met Kalettes voor bij het kerstdiner? Kalettes is een nog vrij nieuwe groente en eigenlijk een kruising tussen boerenkool en spruitjes met de krullende, paarsgroene blaadjes. De smaak van deze gecombineerde groente is en stuk milder dan de gewone spruitjes. Ze proeven een beetje zoet en nootachtig. Kalettes zijn een wintergroente en worden onder andere in Nederland geteeld. Ze zijn verkrijgbaar van november tot maart. Omdat het bijna kerst is leek

Lees verder

Chili con carne zonder pakjes en zakjes

chili con carne zonder pakjes en zakjes

  Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een stoofpot bestaande uit vlees (meestal gehakt), chilipeper, tomaten en bonen. Er bestaan allerlei variaties op het gerecht waarbij voor andere soorten vlees, vleesvervangers (ook wel chili sin carne genoemd, Spaans voor chili zonder vlees) of afwijkende ingrediënten gekozen wordt. Wij eten chili con carne vaak met (zilver)vlies rijst of met tortillachips en een schep zelfgemaakte guacamole. Wanneer er niet teveel vlees en zout wordt gebruikt is chili con carne een

Lees verder

Makkelijke gezonde pasta met tonijn

makkelijke gezonde pasta met tonijn

Deze makkelijke gezonde pasta met tonijn staat binnen 30 minuten op tafel. We gebruiken volkorenpasta omdat dit veel meer vezels, vitamines en mineralen bevat dan gewone pasta. Volkorenpasta is misschien even wennen als je altijd ‘witte’ pasta gewend bent. Maar even doorzetten dan ga je hem uiteindelijk echt lekker vinden. Deze pasta is trouwens een dag erna als lunch ook nog erg lekker. Geniet ervan. Ingrediënten voor 2 personen 100g volkorenpasta 1 blikje tonijn op water

Lees verder

Groene pasta met gerookte kip

kidsproof groene pasta recept

Afgelopen weekend maakten wij deze kidsproof groene pasta. Het recept is makkelijk en snel klaar. Door de verstopte groente in de saus, krijgen de kinderen ongemerkt hun portie groente binnen. Mocht je nog een beetje over hebben hij smaakt de volgende dag koud als lunch ook heel lekker. Wij hopen dat jij er net zo van gaat genieten als ons. Eet smakelijk. Voor 4 personen heb je nodig: 300g volkoren pasta 1 ui 1 teentje

Lees verder

Makkelijke pompoensoep voor de herfst

makkelijke pompoensoep

Wij zijn dol op soep in de herfst en de winter. Deze makkelijke pompoensoep smaakt heerlijk bij de lunch of als avondeten met een stuk broccolitaart of bij een kaasplankje. Maak een grote pan zodat je nog wat in kunt vriezen. Dit heb je nodig voor 4 flinke kommen soep: Ruim 1 kg fles- of hakkaido pompoen 2 flinke winterpenen 2 eetlepels currypoeder 1 rode peper 2 uien 2 teentjes knoflook Stukje gember, fijngehakt 2 l

Lees verder

NIEUWS

Instagram

  • Deze repen kwamen we van de week tegen bij kruidvat
  • Hebben jullie ook zo genoten van het mooie weer vandaag?
  • Het weekend staat weer voor de deur Wij gaan dan
  • Wij krijgen regelmatig de vraag eet je als dietist altijd
  • In de praktijk horen wij regelmatig dat mensen in het
  • Waar bestaat jou lunch uit vandaag? Wij eten deze lekkere
  • Stamppottenweer!! Deze kou vraagt om een lekkere stamppot en lidlnederland
  • Wist je dat boerenkool ook heel lekker is in een

Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar