Bel ons direct: 06-19181651

Recepten

Gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt

Gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt

Deze gegrilde pompoen met chili-koriander yoghurt is één van diëtiste Priscilla’s favoriete recepten van de beroemde kok Yotam Ottolenghi. De combinatie van gegrilde pompoen met daarover de chili-koriander yoghurt en krokante pompoenpitten is onweerstaanbaar. Lekker met een salade (voor een koolhydraatarme maaltijd) of een portie zilvervliesrijst of volkoren couscous. Tijd bereiding: 20 minuten Wachttijd: 45 minuten oventijd Ingrediënten voor 4 personen 1 flespompoen (grote) 1 tl kaneel 6 el traditionele olijfolie 1 tl zout ½

Lees verder

Pastasalade met bieten, geitenkaas en citroen-mosterddressing

Pastasalade met gekookte bieten

Deze pastasalade met bieten, geitenkaas en citroen-mosterddressing is eenvoudig te maken en snel klaar maar zeker niet minder smaakvol. Ideaal van deze salade is ook dat je hem ook makkelijk mee kan nemen naar kantoor of op school voor een heerlijke lunch. Ingrediënten voor 2 personen: 120 gram volkoren pasta 250 gram rode bieten (gekookt) 1 gele paprika 1 kleine rode ui 2 stengels bleekselderij 50 gram ongezouten en ongebrande walnoten halve citroen 2 el

Lees verder

Vegetarische moussaka

vegetarische moussaka

Moussaka is een traditionele Griekse ovenschotel op basis van aubergine, kruiden en gehakt. Voor een dagje ‘zonder vlees’  heeft Priscilla haar eigen vegetarische moussaka bedacht. Lekker voor het weekend om in de oven te schuiven en van te smullen. Ingrediënten voor 2 personen: 1 ui 1 rode paprika 1 teen knoflook 1½ el olijfolie 120 g vegetarisch fijngehakt 140 ml tomatenpuree (blikje à 140 ml) ½ tl kaneelpoeder 50 ml kraanwater 1 aubergine 75 g

Lees verder

Supersnelle pasta in één pan

supersnelle pasta in een pan

Dit supersnelle pasta in één pan is ideaal als je weinig tijd hebt op te koken maar toch gezond wil eten. Gooi alle ingrediënten bij elkaar in één pan en je hebt in 20 minuten een heerlijke pasta op tafel staan. Scheelt ook vaat, ideaal dus. Ingrediënten voor 2 personen: 50 ml light kookroom 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt 500 ml water 200 gram volkoren spaghetti 200 gram broccoliroosjes 1 rode paprika 100 gram champignons 1

Lees verder

Bananenbrood met chocolade en kokos

bananenbrood chocolade

Ben jij ook gek op chocolade? Dan hebben wij een ideaal tussendoortje voor jou wat je iedere dag kan eten. De suiker hebben we vervangen door bananen en dadels zodat dit bananenbrood vol gezonde voedingstoffen en vitamines zit. Ingrediënten voor een brood 3 rijpe bananen (met zwarte spikkels) 3 eieren 150g volkoren of speltmeel 60g dadels (3 medjool dadels) 2 tl bakpoeder 50g pure chocola 30g kokosrasp Snuf zout Verwarm de oven voor op 175

Lees verder

Tortilla’s met gehakt en groente

Lekker, deze tortilla’s met gehakt en groente zonder pakjes en zakjes. Voor 2 personen heb je nodig: 200g gehakt 2 eetlepel mexicaanse kruiden (paprikapoeder, chillipeper en/of cajunkruiden kan ook) 1 klein potje bruine bonen of kidneybonen 1 blikje mais 1 rode paprika in stukjes gesneden 2 eetlepels creme fraische of 1 geprakte avocado 4 handje ijsbergsla in reepjes gesneden 2 tomaten in kleine stukjes 1 komkommer in blokjes Geraspte kaas 4 volkoren op groente tortilla’s Bereiden Rul het

Lees verder

Recepten met Kalettes voor bij het kerstdiner

recepten met kalettes voor bij het kerstdiner

Op zoek naar recepten met Kalettes voor bij het kerstdiner? Kalettes is een nog vrij nieuwe groente en eigenlijk een kruising tussen boerenkool en spruitjes met de krullende, paarsgroene blaadjes. De smaak van deze gecombineerde groente is en stuk milder dan de gewone spruitjes. Ze proeven een beetje zoet en nootachtig. Kalettes zijn een wintergroente en worden onder andere in Nederland geteeld. Ze zijn verkrijgbaar van november tot maart. Omdat het bijna kerst is leek

Lees verder

Witlofblaadjes met zelfgemaakte eiersalade

brunchrecepten kerst

Serveer eens een keer iets anders bij de borrel. Deze witlofblaadjes met zelfgemaakte eiersalade zijn ontzettend lekker en ook nog eens koolhydraatarm. Nodig voor 10-12 stuks 2 eieren 1 stronkje witlof 1 bosuitje 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel magere kwark Handje gerookte kipreepjes verse bieslook snufje zout en peper Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat schrikken, pel en snijd fijn. Snijd de bosuitjes en de kipreepjes in kleine stukjes. Snijd de bieslook fijn.

Lees verder

Chili con carne zonder pakjes en zakjes

chili con carne zonder pakjes en zakjes

  Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een stoofpot bestaande uit vlees (meestal gehakt), chilipeper, tomaten en bonen. Er bestaan allerlei variaties op het gerecht waarbij voor andere soorten vlees, vleesvervangers (ook wel chili sin carne genoemd, Spaans voor chili zonder vlees) of afwijkende ingrediënten gekozen wordt. Wij eten chili con carne vaak met (zilver)vlies rijst of met tortillachips en een schep zelfgemaakte guacamole. Wanneer er niet teveel vlees en zout wordt gebruikt is chili con carne een

Lees verder

salade met rode bietjes en geitenkaas

salade met rode bietjes en geitenkaas

Eet jij rode bietjes (ook wel kroten genoemd) altijd warm als avondeten met aardappelen en een gehaktbal of een speklapje. Hartstikke lekker natuurlijk maar wist je dat je bietjes ook heel goed en makkelijk als salade kunt eten. Marjolein neemt regelmatig deze salade met rode bietjes en geitenkaas mee naar haar werk. Je maakt het recept de avond ervoor in 10-15 minuten klaar en je kan de volgende dag genieten van een heerlijke lunch. Eens wat anders

Lees verder

NIEUWS

Instagram

  • Deze repen kwamen we van de week tegen bij kruidvat
  • Hebben jullie ook zo genoten van het mooie weer vandaag?
  • Het weekend staat weer voor de deur Wij gaan dan
  • Wij krijgen regelmatig de vraag eet je als dietist altijd
  • In de praktijk horen wij regelmatig dat mensen in het
  • Waar bestaat jou lunch uit vandaag? Wij eten deze lekkere
  • Stamppottenweer!! Deze kou vraagt om een lekkere stamppot en lidlnederland
  • Wist je dat boerenkool ook heel lekker is in een

Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar